Auteur : Webmaster - Myriam LIEBY

Certains appelaient cette recette « Pommes à la gueuse » ou « Fin de mois ». 1 Kg de pommes de terre

100 g de chair à saucisse 100 g de noix de veau 2 tranches de jambon 2 cuillères

Les herbillettes sont les herbes aromatiques fraîches, persil, ciboule, ciboulette, hysope ou lisot, cerfeuil, basilic, etc. dont on

Autrefois, dans les campagnes, les paysans faisaient leur pain eux-mêmes et le cuisaient dans leur four. A la

Le vin d’épines est un vermouth, aromatisé par des pousses de prunellier (« épines noires ») ou d’aubépine (« épines blanches »)